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Beve birra o vino va sempre bene durante un barbecue, ma se si vuole offrire ai propri ospiti qualcosa di pi\u00f9 insolito e originale, allora bisogna puntare sui cocktail.\u00a0 I distillati stanno sempre pi\u00f9 entrando in cucina e i cocktail per grigliate<\/strong> costituiscono un’alternativa originale alle classiche bevande che accompagnano solitamente un barbecue. Essi possono essere consumati non solo come aperitivo, ma possono accompagnare senza problemi l’intero pasto.<\/p>\n D’altronde si sta diffondendo ultimamente la tendenza a pasteggiare accompagnando il cibo con un buon cocktail. Non \u00e8 nella nostra tradizione, dato che noi italiani preferiamo bere a tavola un buon bicchiere di vino rosso o bianco o, a seconda di quello che stiamo mangiando, una birra. Il cocktail \u00e8 per noi qualcosa da consumare al bar, lontano dai pasti principali. Ci sono per\u00f2 altri popoli, come ad esempio quelli dell’Est Europa, che sono gi\u00e0 abituati a bere distillati durante un normale pasto. Perch\u00e9 non copiargli l’idea?<\/p>\n Il cocktail per grigliate<\/strong> perfetto dipende dal tipo di marinatura e dal tipo di salsa che si user\u00e0 per insaporire la carne alla griglia. La regola generale \u00e8 di assecondare i sapori piuttosto che contrastarli, anche se in alcuni casi pu\u00f2 essere utile fare il contrario. Facciamo un esempio: se il piatto \u00e8 affumicato, l’abbinamento perfetto sar\u00e0 quello a contrasto con un cocktail dolce e dal retrogusto al limone. Il limone infatti pulisce il palato, contrastando il sapore affumicato delle pietanze. Altrettanto valida \u00e8 per\u00f2 l’alternativa che asseconda il sapore affumicato, che si potrebbe ottenere accompagnando il nostro piatto con un cocktail speziato.<\/p>\n E’ importante non esagerare con l’alcool. Il cocktail deve accompagnare delicatamente il pasto e non dominarlo con il suo sapore forte. Sono da evitare quindi le ricette di cocktail che prevedono l’impiego di molte variet\u00e0 diverse di alcolici. Da preferire sono le ricette semplici, che prevedono l’uso di due o tre ingredienti e, possibilmente, di un solo liquore, da dosare adeguatamente.<\/p>\n Ma quali sono i cocktail perfetti per accompagnare le tue grigliate? Tra l’oceano vastissimo di abbinamenti possibili, ci sono alcune ricette che si rivelano pi\u00f9 adatte per accompagnare un pasto a base di carne alla griglia. Vediamo allora quali sono gli abbinamenti perfetti di cocktail per grigliate.\u00a0<\/strong><\/p>\n Iniziamo da un classico cocktail per grigliate: il Gin Tonic. Il gin viene ottenuto dal ginepro, pianta le cui bacche vengono impiegate anche per insaporire gli alimenti (in particolar modo la carne). Il gin si abbina perfettamente ad ogni grigliata a base di carni rosse, cos\u00ec come pure alle grigliate di pesce (ad esempio il salmone).<\/p>\nCocktail per grigliate: le regole di base<\/h2>\n
Cocktail per grigliate: ricette<\/h2>\n
Gin Tonic<\/h3>\n
Negroni<\/h3>\n